Par : bourdelier philippe joseph robert
La critique est très dure pour ce chef que je connais pour avoir bosser avec lui,il est toujours en cuisine ne laissant à personne le soin d’innover et de créer ses cartes de restaurants et c’est un...
View ArticlePar : JEANYVONNE
Eh bien si cela lui plaisir, dans ce cas le concours du MOF n’a plus lieu d’être……..car le stress lui ne l’a pas vécu, lui personne ne l’a mis en danger sur questions & réponses parfois dans le...
View ArticlePar : Jeffoss
Que de violence dans votre article dans toute confrérie il y a des membres d’honneurs qui de part leur travail et leur carrière mérite largement un titre aussi symbolique que celui de MOF. Alain...
View ArticlePar : frederic
bonjour a tous, je suis MOF et lorsque j’ai obtenu le titre on ma dit que c’était un diplôme d’état de niveau 3. donc je veux juste poser un sujet a discussion en fonction de ces écrits. est ce qu’on...
View ArticlePar : seg77
Ducasse MOF? alors que des collègues étoilés passent sans succès le concours du MOF, stressent durant les épreuves et surtout s’investissent à 200%, je trouve un peu fort que Môssieur devienne MOF...
View ArticlePar : Didier
On peut accepter que certains deviennent MOF honoris causa. Mais alors sans pouvoir porter le col bleu, blanc, rouge, qui désigne aux yeux de tous le titre obtenu après plusieurs épreuves extrêmement...
View ArticlePar : P RICART
je lui signale qu’il lui manque encore le collier de la toison d’Or ! certes il ne pourra être chevalier du vrai ordre qui est décerné en Autriche mais les rois d’Espagne ont crée une branche locale...
View ArticlePar : johnpaul
Et si nous regardions plus loin? Alain Ducasse a pris en charge l’organisation du concours des MOF depuis quelques années car aucun mof « traditionnel » n’en avait ni la légitimité, ni le contact...
View ArticlePar : PierreCostes
Tiens, moi quand j’étais jeune, je courrais très vite. Je vais soumettre ma candidature pour une Médaille d’or Olympique Honoris Causa pour toutes ces belles courses passées. Pourquoi m’emmerder pour...
View ArticlePar : lolol
Honoris causa , pour memoire ducasse a ete le premier a critiquer les mofs maintenant qu il est president on lui donne. Le garcon a jamais fais de concours de ca vie. honte au personnes qui ont decider...
View ArticlePar : Didier-Xavier Fraud
Je pense avant tout que se cercle très fermé avec le compagnonnage sont des grosses machine, avec respect. Mais oui les titre honorifique par mérite et dévouement pour la cause doivent être...
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